ディナーで焼肉を食べるなら浜松駅すぐの「焼肉 ハウス柳澤」へ
※税抜き表記です。
肩ロースと一言で言っても、様々な部位がございます。
キメが細かく柔らかい部位、ほぼ完全な赤身、噛み応えのある部位など･･･。
当店では、希少部位をはじめ、それぞれをもっとも美味しい状態でお召し上がり頂けるようご用意しております。
当店では、様々な希少部位も取り揃えております。
そのため、「食感」や「脂の量」等々皆様のお好みやご予算に合わせた部位もご用意致します。
他店ではなかなか召し上がれない部位等もございますので、お気軽にご相談ください。
霜の降り方が“タテガミ”のようになっていることから命名された部位。噛み応えがあり、噛めば噛むほど肉本来の美味しさが伝わります。
ほぼ完全な赤身とも言われるほど脂が少ない肉質が特徴。肉の味は濃厚でしっかりと味を感じることが出来ます。
腕の部分にあたります。きれいな細やかなサシが入っており、きりっとしたとろけるお肉です。
赤身とあぶらの絶妙なバランスが特徴。味わい深くとても柔らかい部位です。焼きすぎないように、炙る程度に焼いてお召し上がり下さい。
細かい筋が千本ぐらいあることから命名された部位。すねの一部でありながら、肉質はあっさりとしてやわからい特徴があります。
※税抜き表記です。
※税抜き表記です。
「のど越し」や「後味」、感じ方は皆様それぞれ･･･飲み方一つで味は変わります。
温度やお猪口の種類でお酒は様々な味に変化します。お好みのものを見つけられるようご協力させて頂きます。
※記載のメニューは一例となりますのでご了承下さい。
※日本酒が苦手な方でも、焼酎はもちろん、ワインも焼肉に合うものをご用意致しております。
※税抜き表記です。
※税抜き表記です。
